Chia puding

Chia semínka - semena šalvěje hispánské, potrava amerických indiánů. Pro svůj obsah vápníku, a nenasycených omega-3 mastných kyselin zahání pocit únavy a hladu. Používají se v pokrmech racionální výživy, jako jsou ovocné i zeleninové saláty, pečivo, müsli. S vodou bobtnají, nemají výraznou chuť, lze je proto používat podle fantazie i v české kuchyni.

Chia puding

Ingredience

Chia semínka - 20g
med - 1 lžíce
kokosové mléko - 110ml

Příprava

Toto množství je odměřené na 3 porce - Do skleniček nasypene chia semínka a zalijeme je kokosovým mlékem (lze použít i jiné rostlinné mléko nebo i kravské). Dosladit můžeme medem.

Necháme chvilku odležet a promícháme. Zakryjeme a necháme semínka bobtnat v lednici  - ideálně přes noc. Dozdobit můžeme ovocem nebo třeba báječnou domácí marmeládou.